1、食盐去除糊味：食物烧糊了可以马上倒入另一个干净的锅里，然后蒙上一块餐巾，上面再洒些盐，在火上烧几分钟，糊味即可除去。
2、葱去除糊味：把一根长约2寸的葱插入烧糊的饭锅中，再盖上锅盖等待几分钟，糊味即可消失。
3、面包皮去除糊味：饭有焦糊味时，在米饭上放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后面包皮即可把焦糊味吸收。
糊锅了如果想彻彻底底去除糊味，最好就是扔掉黑黑的糊底，如果菜还没熟，可以加汤继续炒煮炖。做饭时不能三心二意，需要小火熬煮食材时，不能离开厨房，要时刻关注火候，并及时搅拌均匀入味，就不会出现糊锅底的问题，另外如果用压力锅，水一定要没过食材，防止水少干锅！
