醉螺的做法（盐城醉螺的做法和配方）

将海螺吐净沙子放开水中煮熟（挑海螺时我会悄悄按一下螺头，会收缩的就是活的，比较新鲜）

步骤 2

将煮好的螺放到温水中洗净浮沫

步骤 3

将所有的调料混合调好味儿，放入洗好的海螺

步骤 4

料汁腌过海螺放到冰箱冷藏一晚就可享用美食。当凉菜和零食都可以