当前位置:首页>维修大全>综合>

酱牛肉 买什么部位的牛肉最好(酱牛肉买哪个部位的肉最好最适合)

酱牛肉 买什么部位的牛肉最好(酱牛肉买哪个部位的肉最好最适合)

更新时间:2024-03-02 05:19:16

酱牛肉 买什么部位的牛肉最好

酱牛肉选牛腿肉是最好的。狗腿上分布了很多的牛筋,而做酱牛肉的过程就需要很多的,牛筋牛筋的口感比较q弹和牛肉结合在一起是味道最好的,所以我们在做酱牛肉的时候要选择牛腿肉。

买牛的腰窝肉和前腱肉,

另一些地区也会选择用小牛的前腿、腹肋、胸口或腱子等部位的精肉。用这些部位制作出来的酱牛肉会带有浓郁的油脂香味,瘦嫩相宜,吃起来不仅不腻,而且口感松软又筋道。

更多栏目