主料：猪肉末100克， 西红柿50克，胡萝卜50克，葱头50克，柿子椒50克
辅料：植物油40克，酱油10克， 精盐6克，水100克，葱、姜末各5克。
做法步骤：
1、 将葱头剥去皮；柿子椒去蒂、籽，洗净切末；西红柿、胡萝卜均洗净切末待用；
2、将油放入锅内，热后下入肉末煸炒断生，加入葱姜末、酱油搅炒两下，加入切碎的胡萝卜、柿子椒、葱头翻炒几下，加水煮软，然后加入切碎的西红柿和少量盐，使其有淡淡的咸味。
主料:
西红柿500g，
辅料:
瘦肉300g，
盐适量，
糖适量，
红椒青椒少许，
葱少许，
蒜少许，
料酒少许，
生抽少许，
食用油适量，
— 烹饪步骤 —
1· 瘦猪肉洗净切片，加料酒，生抽，盐，腌制10分钟;
2· 西红柿洗净切块，葱蒜洗净切末备用;
3· 热锅加油，下葱蒜煸炒出香味，倒入肉片翻炒出油;
4· 加入西红柿青椒，翻炒，加白糖，盐，翻炒均匀出汁，关火装盘。
