主料：虾 辅料：葱 姜 蒜 蚝油 做法：清洗香菇，抽出虾线，在虾背上划一刀容易入味，砂锅烧干倒油等油热放入葱姜蒜，然后放入香菇翻炒，调好料汁蚝油生抽即可，放入香菇一分钟后放入基围虾，然后倒入料汁，7到8分钟关火撒上葱花出锅。
食材:
鲜香菇十几朵、姜四片、
蒜一头、、盐两勺、老抽5毫升、香菜少量、生抽1勺、耗油两勺、胡椒一勺、料酒三勺
步骤 ：
1· 挑去虾线后洗净在背上划上一刀，撒上盐和胡椒粉,料酒腌半个小时入味
2· 香菇洗净切成块状
3· 砂锅里水分烧干，加入少许豆油，然后放入葱姜蒜爆香
4· 然后加入香菇，用筷子翻炒一下，
5· 在香菇上面均匀的摆上基围虾，倒入调好的料汁～生抽，料酒，老抽和耗油搅拌的料汁，不要再加盐了，然后盖上锅盖，15分钟以后关火焖3分钟，喜欢吃香菜的，可有撒上少许的香菜
6· 起盖开吃
