1. 北京的卤水豆腐最正宗的地方是东城区。
2. 因为东城区是北京的老城区，历史悠久，传统文化底蕴深厚。
在东城区的胡同里，有很多老字号的小吃摊，其中就包括了很多制作卤水豆腐的摊位。
这些摊位多数家族式经营，秉承了多代人的传统制作工艺，所以他们的卤水豆腐口感鲜美，味道正宗。
3. 此外，东城区还有很多历史名胜和文化景点，游客众多，因此这里的卤水豆腐也是非常受欢迎的。
如果你想尝试正宗的北京卤水豆腐，不妨去东城区的胡同里寻找一家老字号的小吃摊，品尝一下那里的特色美食。
北京高碑店的卤水豆腐最正宗。
