自己炒的南瓜籽怎么不离皮（没晒干的南瓜籽可以直接炒吗）

炒南瓜籽不离皮可能是因为以下几个原因：

选购的南瓜籽表面有一层黏液，不容易清洗。

没有清洗干净瓜瓤，导致沾在上面的皮也很难分离。

炒南瓜籽的火候不够，没有炒熟，这样瓜子和皮也不容易分离。

解决方法：

选购表面光滑的南瓜籽。

将南瓜籽多次清洗，并清洗干净瓜瓤。

炒南瓜籽时要注意火候，用中小火慢慢炒，炒到瓜子变色，听到噼啪声，这时瓜子就炒好了，皮也容易分离了。

炒好的南瓜子可以装进密封的容器或者袋子里，放在干燥通风的地方，可以保存较长时间。如果瓜子潮了，可以放太阳下晒一晒。