煮的粥能够存放多久与保存的环境有一定的关系，若是在常温28度下的话，那么保存时间一般不超过4个小时，在夏季温度过高时，时间还会有所缩短，而在冰箱冷藏中保存的话，那么保存时间相对较长，但一般不超过24小时，另外，在保存粥的过程中需要密封，以免与其他食物出现串味情况。
这要看在什么季节，什么时间。
1、大米粥在夏天和秋季在常温下只能放置一天或是隔夜，气温越高放置的时间越短，因夏天被苍蝇等虫子接触过后容易滋生细菌。
2、大米粥在冬季和春季在常温下可以放置3-5天，温度越低放置的时间越长，冬季将大米粥包裹好后放置于室外可以保存1周左右。
