客家清蒸杂鱼虾家常做法（客家焖鱼杂煲的家常做法）

主料：

塔鱼适量

小黄鱼适量

辅料：

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

盐适量

酱油适量

做法：

1. 鱼，洗净。姜片3片，大蒜3瓣，少许盐、酒、酱油。上锅蒸。

2. 蒸熟后，放上葱花。植物油烧热，淋在葱花上。

3. 出锅