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肉盒的和面方法

肉盒的和面方法

更新时间:2024-03-03 01:53:54

肉盒的和面方法

1、准备食材:面粉500克、凉水150克、开水150克、盐3克、鸡蛋两个、油15克

2、盆里加入面粉,加入盐搅拌均匀,把面粉一分为二,一半用凉水和面,是慢慢加入,边加入边搅拌,搅拌成絮状。

3、另一半用开水和面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,打入一个鸡蛋,加入鸡蛋做出来口感更好,搅拌均匀,把两种面絮混合在一起。

4、再加入油,加入油做出来更酥脆,下手揉成光滑面团,肉盒的面团要和得偏软一点,做出来才会柔软好吃,揉好的面团盖上盖子,醒发半个小时就可以了。

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