肉盒面怎么和才不会扯破

要防止肉盒面扯破，首先要注意切割肉的时候不要刀口太锋利，以免刮伤面皮。

其次，在面皮上撒上少许干面粉，这样可以增加面皮的强度，防止扯破。

另外，在包肉的过程中，要轻柔地包裹，避免用力过大导致面皮受损。此外，煮肉盒时要用小火慢炖，以免高温使面皮变得脆弱。总的来说，要保持温和和小心，才能避免肉盒面扯破的情况发生。