主料：豆腐一大块 肉馅适量 鸡蛋一个 面粉适量
辅料：香菇适量 木耳适量
做法步骤1. 肉馅加入酱油，盐，葱，鸡精，搅拌均匀
2. 再加入木耳和香菇碎，搅拌均匀
3. 豆腐切成3×4CM左右大小的块，中间切开，但别切断4. 把肉馅放到豆腐中间，小窍门，放一块肉馅，然后在上方轻轻一压，肉馅就均匀了
5. 放到鸡蛋里裹一下
6. 再放到面粉里裹一下，这个时候千万不要用筷子哦7. 锅里放油加热，将豆腐炸至金黄色8. 重新做锅，葱炝锅，放鸡肉扁炒（也可以不放，我是正巧有）放少许酱油，少许盐
9. 锅里加水，放入豆腐，炖5分钟
10. 出锅，没弄造型，我想如果摆盘浇汁，加上点西兰花，应该不错哦
1
准备好一块豆腐

2
切成小块

3
然后中间挖掉

4
肉剁成肉糜

5
加入葱生姜生粉盐生抽抓腌10分钟

6
然后用勺子把肉填满在豆腐上

7
锅中放入适量的水烧开然后放入豆腐去蒸大火蒸15分钟左右

8
蒸好的豆腐把多余的水倒出

9
锅中烧热油加入适量的水葱花生抽

10
然后加入勾好的芡汁

11
烧开

12
然后把汤汁淋在豆腐上加入适量的红辣椒
