为什么花鲢鱼比白鲢鱼贵那么多（白鲢鱼和花鲢鱼哪个贵）

要问花鲢为什么比白鲢贵，据悉花鲢的肉质比较紧实，毛刺少，而白鲢的肉较松懈，毛刺偏多，相比之下花鲢比白鲢口感好，营养价值更高，所以花鲢价格也会比白鲢贵。花鲢属于鳙鱼，因头部较大，又叫胖头鱼，头部圆润，嘴较大，可以烹饪成清蒸鱼头、酸辣鱼头等菜肴；白鲢属于鲢鱼，头部较小且扁，嘴较小，可以烹饪成糖醋鱼、炸鱼等菜肴。

因为花鲢鱼在水里游动和肉质，再加上花鲢鱼的个体比白鲢鱼的个体大好多肉质好，也好吃。所以花鲢鱼比白鲢鱼贵好多。