＊主料
鸡蛋50g
＊辅料
大料适量
盐适量
葱适量
姜适量
味精适量
香油适量
＊步骤
1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮
2.调一小碗芡粉
3.趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌
4.鸡蛋搅碎
5.水开后倒入打碎的鸡蛋
6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可
用料
鸡蛋
2个
盐
4克
姜粉
1.5克
白胡椒
1克
花椒粉
1克
水
1000克
生抽
10克
步骤 1
1.两个鸡蛋打散。
步骤 2
2.香菜洗净切小段。
步骤 3
3.锅里添水，盐，白胡椒粉，花椒粉，姜粉和生抽。
步骤 4
4.水烧开后淋入鸡蛋液，再开后撒入香菜，然后关火。
小贴士
鸡蛋汤最好是放到瓷盆中，放不锈钢盆里时间一长汤会变黑。
