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素煮缸豆做法(煮过的缸豆家常做法)

素煮缸豆做法(煮过的缸豆家常做法)

更新时间:2024-03-02 22:22:48

素煮缸豆做法

1、食材:泡豇豆200克,青椒2个,菜籽油适量,食盐、味精、素高汤、水淀粉各适量。

2、泡豇豆切成小颗粒,青椒洗净后切成小颗粒备用。

3、炒锅置于旺火上,倒入菜籽油烧至七成

用料

豇豆 100克,青椒 4个,芹菜 6根,猪皮 200克,香菜 6根,花生米 少许,大料 少许,葱 半根,冰糖 3块,老抽 2勺,八角 2个,生抽 3勺,干辣椒 5个,姜 4片,蒜 5瓣

做法步骤

步骤 1

准备好葱姜蒜等

步骤 2

烧油下准备好的料

步骤 3

放入芹菜和豇豆,炒到变软

步骤 4

加水到末过青菜,加入冰糖,老抽。小火炖20分钟后加入青椒和花生米。

步骤 5

炖到35分钟的时候加入香菜

步骤 6

炖到45分钟,大火收汁,出锅。

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