1.
用一个小勺子把果肉挖出来,果肉连同橙汁一起倒入碗中。最后处理好的橙子是一个比较完整的橙壳,用来做小桔灯貌似也是很不错的噢。
吉利丁片提前用清水泡软。一般100毫升液体用吉利丁3克到5克左右,少了的话成型效果不好,多了成品过硬,就不是果冻了。
2.
把泡软的吉利丁片放入橙汁里面。新手一开始一定按照比例使用吉利丁片,减少失败的可能。
把放有吉利丁片的橙汁放入锅中隔水加热。边加热边搅拌,至到吉利丁片完全融化。一定要搅拌
最后将橙汁倒入橙子壳里面,盖上盖子。放入冰箱冷藏至成型,放凉后再入冰箱,据说热的食物放冰箱里对冰箱不太好,急着吃的可以放冷冻一会,不过别忘记了,不然会冻成石头的。我是冷藏了3个小时左右就成型了。
3.
成型后的果冻拿出来,我们把它修整一下。把边缘多余的橙子皮剪掉,不要问为什么,只是好看一点而已,当然你也可以拿着直接啃哈。
最后切成块,就完成啦