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家庭版棒棒糖的做法(棒棒糖做法简单教程)

家庭版棒棒糖的做法(棒棒糖做法简单教程)

更新时间:2024-04-01 04:47:37

家庭版棒棒糖的做法

家庭版棒棒糖制作方法:

材料:

2杯白砂糖

2/3杯轻玉米糖浆

2/3杯水

食用色素和香料(可选)

棒棒糖棍或木棍

硬糖温度计

步骤:

在平底锅中将砂糖、玉米糖浆和水混合在一起,用中火搅拌,直到砂糖完全溶解。

一旦砂糖溶解,停止搅拌,将温度计插入混合物中。煮沸时不要搅拌。

将混合物煮沸,直到温度达到300°F(149°C)左右(硬球阶段)。

如果要添加色素或香料,可以在煮沸前最后几分钟添加。

当温度达到所需阶段后,立即将混合物倒入棒棒糖模具中或在烤纸上形成圆形。

在混合物稍微凝固但仍然可塑时,插入棒棒糖棍。

等待棒棒糖完全冷却和硬化,然后小心取出。

现在你可以享受自制的棒棒糖了!注意在煮糖时要小心,糖浆非常烫。

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