杭州一带的红烧肉怎么做

主料:

五花肉，冰糖 

调料：

姜，葱，老抽，生抽 

制作方法：

1.姜丝5克、葱末8克，五花肉250克切块；

2.将五花肉焯水去腥去血沫；

3.食用油5ML，放入姜丝，倒入五花肉，翻炒均匀；

4.加入生抽25克，老抽15克，翻炒均匀，加入清水20ML，大火煮沸，转小火煮40分钟。

5.美味儿的红烧肉出锅了！