1.
首先准备猪肉500克，如下图所示。
2.
接着再把猪肉切成块。
3.
锅中放入1000毫升的水，再加入猪肉500克，小火焯煮五分钟。
4.
五分钟以后，直接将猪肉500克捞出。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
6.
接着放入干红辣椒15克，姜片15克，葱花15克，香叶五克，煸炒出香味。
7.
然后再放入刚才煮好的猪肉块500克，红烧汁调味酱15克，翻炒均匀。
8.
接着放入到高压锅当中，加入热水500毫升热水的温度为90度。
9.
把高压锅盖上盖子放到煤气灶上面，开小火炖煮30分钟即可。
10.
30分钟以后，杭州红烧肉就做好了，上面放入香菜五克即可。
