1 需要根据个人的喜好、技能和市场需求来确定适合卖什么早餐。
2 如果你喜欢做面食，可以考虑开一家早餐店，卖自制的面条或饺子等。
如果你擅长烘焙，可以考虑卖各种面包、饼干等。
如果市场上比较缺乏的是健康早餐，你也可以尝试卖一些营养丰富、健康美味的早餐食品。
3 另外，需要考虑目标顾客群体的喜好和需求。
比如，如果你的店面位于学校附近，那么主要的顾客就是学生，可以考虑卖一些便捷、价格适中的早餐。
如果你的店面位于商务区附近，那么主要的顾客就是上班族，可以考虑卖一些快捷、品质高、价格合理的早餐。
适合卖粥和土豆丝卷饼，首先粥和土豆丝，饼都可以是加工好的，只需要保证温度，在销售时就是一个简易操作。
类似这样的早餐都可以，占地面积不大，好操作，节约人力和时间。
