乌鸡卷制作:
1.乌鸡腿剔骨切小丁用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
2.锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉，煸炒出香味
3.烹入酱油绍酒、放少许盐略炒至熟，放入米饭翻炒均匀，加少许胡椒粉，盛出放凉待用。
4.烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜，在铺上炒好的乌骨鸡米饭，用手将两面往里圈，圈成手卷。
乌鸡卷煮方便面:
辅料：
红枣 5个，盐 1勺，胡椒粉 1勺，花旗参片 7克 ，枸杞 15克
做法:
1.首先把锅烧热煮开，把乌鸡卷切断。下入乌鸡，花旗参片，中途放红枣，加枸杞，盐，胡椒粉。
2.然后放入方便面，煮5分钟左右就可以了
