做法十分简单，首先需要准备洋葱和蚕豆米。
接着，将洋葱切成丁状，蚕豆米洗净备用。
热锅，加入少量油，放入洋葱丁炒出香味。
然后把蚕豆米倒入热锅中，翻炒均匀，加一点盐和胡椒粉，继续炒到熟烂即可。
最后可以根据个人口味添加适量的调料和其他食材，如大葱、蒜片、姜片等。这样做出的洋葱炒蚕豆米香味扑鼻，口感香爽，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。
步骤1：蚕豆现剥，洗净之后备用
步骤2：洋葱洗净切块
步骤3：猪肉切片、用料酒和淀粉提前腌制备用
步骤4：锅中热油，放入蒜粒爆香，之后猪肉下锅，翻炒均匀之后加入洋葱
步骤5：洋葱爆香之后，倒入蚕豆，加酱油，大火翻炒均匀，之后加水，盖盖子焖煮。
步骤6：焖煮到蚕豆绵软之后，就可以加入适量的食盐出锅！
