1 是一种非常有效的食材处理技巧。
2 罗非鱼有很多的小刺骨，不去除会影响食用口感，而采用可以将脊椎骨和侧线骨轻松去除，同时保留鱼的原始形状和肉质，不影响食用体验。
3 除了罗非鱼，脱骨法还可以应用于其他鱼类的加工过程中，提高了食材的利用率和口感表现。
是一种食品加工技术。
因为罗非鱼鱼骨较多，不易食用，脱骨后则方便食用和加工。
这种方法是先将罗非鱼处理干净，去除内脏，然后将其水浸软化，再用刀将鱼肉撑开，一根根地将鱼骨取出，最后在水中漂洗净即可。
在中国，罗非鱼脱骨技术已发展成为罗非鱼餐饮市场的重要工艺之一，也成为罗非鱼产业链发展的重要环节。
