猪大肠煮多长时间才熟 怎么煮

大肠要煮两个小时才能煮熟，如果如果用高压锅40分钟就能煮熟，煮法如下，把清洗好的猪大肠切成小块。

锅热放油，放入葱姜，干辣椒，爆香倒入切好的猪肠快速翻炒，喷入少许料酒去腥，加入五香粉，葱段，姜块，姜叶，香叶，八角，冰糖，老抽，生抽，酱油各少许加入水大火烧开，小火慢煮，煮到用筷子一扎透即可食用。

猪大肠需要煮1-2小时才能彻底煮熟。
煮之前需要先将大肠清洗干净，切成段，用开水焯烫去除异味和血水，再用清水煮1-2小时至软烂即可。
可以加入姜、葱、料酒等调料一起煮，煮出的猪大肠更加美味可口。