材料
鸡块，面筋，花椒，香叶，八角，红辣椒，蒜，姜，葱，黄豆，盐，十三香，鸡精，豆瓣酱，老抽，白糖
做法
1.面筋切片，炸至金黄酥皮。
2.重新起油，烧热后下所有配料爆香。
3.倒入鸡块煸出油份。
4.依次放老抽、白糖、十三香、豆瓣酱、盐、鸡精调味，再翻炒5分钟。
5.倒入黄豆和面筋，翻炒几下。
6.放适量水末过鸡块，换压力锅，焖10分钟即可
将鸡块洗洗干净，然后加入沸水中焯一下，撇去浮沫去腥煮完的鸡块水不要倒掉，将鸡腿捞出过凉水。
起锅倒入菜籽油，花椒，麻椒香叶，干辣椒小火慢熬60分钟。捞出香叶和干辣椒，继续小火慢煎。
将麻椒，小米辣，酱油料，鸡高汤混合均匀。
将这些道路放弃头的密闭容器中，将其腿放进去，然后上面铺上煮好的面条就可以吃了，味道非常美味。
