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泡椒佛手瓜腌制方法

泡椒佛手瓜腌制方法

更新时间:2024-03-08 21:19:34

泡椒佛手瓜腌制方法

1. 准备材料:佛手瓜、泡椒、盐、白糖、白醋、生抽、蒜末、生姜末。

2. 佛手瓜去皮去籽,切成薄片或者丝,放入盆中备用。

3. 泡椒切成小段,备用。

4. 在佛手瓜上撒适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟,让佛手瓜出水。

5. 将腌制好的佛手瓜用手挤出多余的水分,备用。

6. 在一个碗中,加入白糖、白醋、生抽、蒜末、生姜末,搅拌均匀,制成调料汁。

7. 将调料汁倒入佛手瓜中,搅拌均匀,让佛手瓜充分吸收调料汁的味道。

8. 最后,将切好的泡椒放入佛手瓜中,搅拌均匀,腌制10分钟即可。

注意事项:

1. 佛手瓜腌制时要注意去除多余的水分,否则会影响口感和腌制效果。

2. 调料的比例可以根据个人口味进行调整。

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