1. 羊肉、萝卜、姜、花椒备好。
2. 羊肉放入清水中浸泡2小时左右。
3. 羊肉冷水下锅,烧开后羊肉捞出。
4. 将羊肉冲洗干净。
5. 萝卜去皮。
6. 另锅烧水,水开后放入萝卜、盐,将萝卜焯至断生捞出备用。
7. 几片生姜,少许花椒。
8. 羊肉放入电饭煲,加入开水,放入姜片、花椒。小火慢炖1小时。
9. 炖1小时内,放入焯过水的萝卜、盐。再炖10分钟左右。
10. 出锅时调入少许味精,洒上香菜。
1. 羊肉、萝卜、姜、花椒备好。
2. 羊肉放入清水中浸泡2小时左右。
3. 羊肉冷水下锅,烧开后羊肉捞出。
4. 将羊肉冲洗干净。
5. 萝卜去皮。
6. 另锅烧水,水开后放入萝卜、盐,将萝卜焯至断生捞出备用。
7. 几片生姜,少许花椒。
8. 羊肉放入电饭煲,加入开水,放入姜片、花椒。小火慢炖1小时。
9. 炖1小时内,放入焯过水的萝卜、盐。再炖10分钟左右。
10. 出锅时调入少许味精,洒上香菜。