当前位置:首页>维修大全>综合>

胖老王辣子鸡做法(正宗辣子鸡的做法大全)

胖老王辣子鸡做法(正宗辣子鸡的做法大全)

更新时间:2024-02-19 23:26:39

胖老王辣子鸡做法

用料

鸡腿 1只

青辣椒 1个(小)

红辣椒 1个(小)

葱姜蒜 适量

料酒 适量

花椒粉 适量

姜粉 适量

胡椒粉 适量

玉米淀粉 适量

老王~家常辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块放花椒粉,姜粉,少量的盐,少量的玉米淀粉,腌制,青红椒切块,葱姜蒜切丝。

步骤 2

宽油(平时炒三个菜的油),下鸡块炒制变白。

步骤 3

下葱姜蒜放花椒粉,生抽翻炒均匀,放青红椒块翻炒均匀(30秒左右),出锅前放盐调味

步骤 4

出锅时将鸡块和辣椒盛出,剩下的油可以炒个素菜

步骤 5

鸡块鲜香滑嫩,辣椒脆爽,用炒鸡块剩下的油炒了个酸辣葫芦,葫芦也非常香!开吃!

食材清单

鸡腿 5个 、 土豆 1只 、 青椒 1个 、 干红辣椒 2个 、 青蒜 2颗 、 胡萝卜 1个 、 淀粉 2勺 、 黑胡椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/4

一个鸡腿剁成3块!两勺淀粉两勺盐一勺黑胡椒撒入~腌制一小时

步骤2/4

土豆、胡萝卜切片,青蒜切段

步骤3/4

鸡块入锅翻炒变色,放入土豆和胡萝卜,倒入适量红烧酱油,翻炒10分钟,炒出香味!添水,炖15分钟

最后一步

加入青椒、红椒炖2分钟出锅咯

更多栏目