通常,披萨的饼底是由面粉、水、酵母和盐等简单材料制成的。具体制作方法如下:
1. 准备面团:将500克面粉加入一片干酵母和一茶匙盐,然后用水逐渐加入并搅拌成面团。
2. 揉面团:将面团放在桌子上,手掌平放在面团上缓慢揉捏,直到面团变得光滑和有弹性。
3. 发酵:将面团放在室温下发酵约1-2个小时,或者直到它的体积明显变大。
4. 擀面饼:将面团擀成大约1厘米厚的圆形面饼。
5. 烤面饼:将饼底放在加热到200度的烤箱里烤8-10分钟,直到它变成金黄色。切断边沿并使用您喜欢的配料覆盖在面饼上即可制作出美味的披萨。
1. 准备好原材料。面粉参考我的品牌,一袋正好500g(实际510g左右)。酵母用安琪金袋的。油用玉米油之类淡味的,别用花生油。
2. 干粉原料先混合,再把湿原料加入,一起放入面包机,开启自助和面
3. 18分钟后和面完成