以下是比萨饼底的做法：
材料：
- 面粉 300克
- 干酵母 3克
- 白砂糖 5克
- 盐 5克
- 温水 160毫升
- 橄榄油 30毫升
做法：
1.将面粉、干酵母、白砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2.加入温水，搅拌均匀，揉成面团。
3.将面团放在干净的台面上，揉搓至面团变得光滑有弹性，然后将面团放进一个大碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵约1个小时。
4.发酵后，将面团取出，分成2~3个小面团，每个面团揉成圆形，放在烤盘上。
5.用叉子在比萨饼底上戳一些小洞，这样可以让底部烤得更加均匀。
6.在比萨饼底上涂上一层橄榄油，用手指将橄榄油均匀地涂开。
7.放入预热至200度的烤箱中，烤10分钟左右，直到比萨饼底变得金黄色。
8.将比萨饼底取出，涂上自己喜欢的酱料和配料，再放回烤箱中烤至熟透即可。
希望这个制作方法对您有所帮助，祝您做出美味的比萨饼！
用料
中筋面粉
180克
水
120克
酵母
2克
盐
3克
自制披萨饼底的做法步骤
步骤 1
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把所有材料放在一起用筷子搅拌无干粉，再用手稍微揉成光面团，盖上保鲜膜室温发酵。 夏天大概一个多小时左右就可以了……我是放不通电的微波炉里发酵的。这样快一些…
步骤 2
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发酵一倍大后取出稍我按压出气，用擀面杖轻擀成面饼????……用手整形后把面饼移到烤盘（有披萨盘的移披萨盘整形更方便）。 盖上保鲜膜静置20分钟，这期间烤箱185度预热。
步骤 3
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20分钟后，用叉子在面饼上戳戳戳，想什么形状就什么形状… 烤箱上下火185度烤5分钟定型即可，不要烤焦了，因为后面放了料还得再烤的。
步骤 4
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这是烤好5分钟之后的披萨底，大概有十寸这么大。
步骤 5
