泡椒炒笋的做法（泡椒脆笋的做法教程）

原料：笋、泡椒、小米椒、蒜瓣、食用油、盐、生抽。

做法步骤：



第1步、笋洗净，控水，拍开。



第2步、氽水。



第3步、过凉，控水。



第4步、将食材改刀。



第5步、热锅用食用油煸香蒜瓣、小米椒。



第6步、放入泡椒。



第7步、放入笋段，大火翻炒。



第8步、放入盐，翻炒匀。



第9步、用生抽调味，翻炒匀即可。



首先要热锅凉油，把葱姜蒜，小米辣放在锅里炒香，然后在把泡椒和笋放在锅里大火翻炒，在放生抽味精调味，炒均匀出锅既可