当红烧肉做咸了，我们并不需要着急，也不需要难过，因为补救的办法还是有的。
首先，我们可以尝试加入一些白萝卜、土豆等蔬菜，这些蔬菜可以吸收咸味，从而起到降盐的作用。
其次，我们可以加入一些白糖和醋，这能够中和咸味，同时也会让红烧肉更加香甜。如果以上的方法还是没有缓解红烧肉的咸味，我们可以将红烧肉取出，用清水冲洗一下，再重新烧制，这样也可以减轻咸味。总之，遇到红烧肉做咸了的情况，我们不需要灰心丧气，只需要采用一些科学的方法，就能够解决问题，让我们的红烧肉美味无比。
红烧肉做咸了可以放入适量的土豆，土豆具有很好的吸收盐分的作用。另外可以稍微加点水，放一点醋，都有助于改善红烧肉的咸味。当然也可以加入适量的青菜，加入其它的食材都可以。
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。
