1.先将红薯粉内加少许清水，用滤布过滤后放入容器装好，在冰箱冷藏静置1天，等沉淀。
2.看到沉淀后，把在沉淀物上面的清水去掉，再加入少许水与红薯粉搅拌至糊状，可以加入一点淀粉，会使红薯粉的口感以及品质更好。
3.把搅拌好的红薯粉倒入托盘中中，铺薄，放入锅中蒸。
4.蒸好后可以看到红薯粉变透明了，取出切条就可以了，可以重复几次，就可以得到红薯粉条了
用料：牛肉丸12颗，大白菜半颗，红薯粉200克，食用油适量，盐适量，耗油，老抽各半勺，葱3根，胡椒粉3克
步骤：
1、锅内烧水开后关火把红薯粉放入锅中泡10分钟捞出备用。
2、材料准备好。
3、倒油放葱白炒到逐渐飘出香味。
4、加入白菜梗翻炒均匀。
5、加入红薯粉翻炒均匀倒热水放入牛肉丸焖至牛肉丸浮起。
6、放入白菜叶再加入老抽，耗油，盐，胡椒粉，葱花即可。
