孜然馒头片的做法，
馒头切片，油温五成，放入馒头片，一分多钟出锅，撒少许盐，撒炒熟的'孜然，这是油炸法。
第二种方法，馒头切片，饼铛抹油，把馒头片码，在饼铛上，一分多钟反面，在用刷子刷些油，馒头表面微黄就可以出锅，出锅。撒少许盐，撒孜然，这就可以享受了。
1. 凉馒头两个。
2. 将馒头切厚片。
3. 筷子夹馒头片在清水中快速浸水取出。
4. 放入鸡蛋液中裹一遍。
5. 电饼铛预热，不放油，将馒头放饼铛煎制，没有电饼铛可以用不粘锅代替，或者炒锅油炸。如果不喜欢油腻，可以像这样不放一滴油，比较健康。
6. 一面煎至焦黄，翻面煎另一面。
7. 两年煎好后，放入适量孜然粉。
8. 孜然馒头片。
