首先准备适量新鲜的鸡肉，洗净后剁成合适的小块。
2、锅内加入适量清水，烧开后放入鸡肉块，煮上两分钟将其捞出控干水。
3、把辣椒、生姜、大葱、青椒洗净后切好备用。
4、锅内加入适量色拉油，烧至八成热时候把大葱和鸡肉块放进锅中，翻炒两下。5、加入适量酱油翻炒，使鸡肉块颜色红亮，接着放入辣椒、生姜、食盐、五香粉、生抽、香醋，再倒入适量开水，中火炖二十分钟。
6、锅内见干时放入青椒和适量鸡精，翻炒均匀即可关火
步骤1
三黄鸡放入冷水加入小葱、姜片、料酒煮15分钟焖30分钟，
步骤2
准备一份花生米，
步骤3
冷锅下不用给油先，
步骤4
炒到快有点糊就给一点点油和少盐小火翻动均匀马上关火，
步骤5
量凉，
步骤6
拍碎去皮，
步骤7
小碗里加入盐、糖、鸡粉，
步骤8
准备好的葱、姜、蒜切末，
步骤9
小碗里继续加入生抽、葱、姜、蒜末搅拌均匀，
步骤10
这边鸡也煮好焖好后捞起，
步骤11
量不烫手就可以切块了，
步骤12
稍微摆下盘，
步骤13
这样沾着汁也可以吃要是不吃辣的话，而我是必须吃辣的所以我淋上去了，再淋了些油泼辣。
