海参分为哪几种 淡干海参比一般海参有什么差别（好海参与一般海参的区别在哪里）

全世界发现的海参有几百种，可食用的40多种，从加工角度看，分为：鲜参，盐渍，半干，盐干，糖干，淡干，冻干，即食等。淡干海参是由多斤鲜参经脱水加工而成，易于长期保存，营养方面，两者无多大差别。希望对你有帮助。