一、这个时候表面会有一些泥土，不要清洗，表面的一层泥土能够起到保护水分的作用。把买回家的蜜薯放到太阳光下晒半天，要注意的是每隔2个小时就要一次翻面。一定要把表皮晒干燥一些，不要留下潮湿处和水分，将蜜薯充分晒干。
二、晒过的蜜薯，我们找一个阴凉干燥的地方储存就可以了。要是家里没有这样的地方，这一找一个纸箱，底部放一些纸碎，然后一张纸巾一个蜜薯这样放叠起来，这样纸巾不仅可以吸湿气，还可以防止蜜薯腐烂。
三、完好的蜜薯用报纸或者纸巾包裹起来，三两个一包。用水果网套也可以，就是白色网状那种，把包好的蜜薯放进一个纸箱子里面。拿一个苹果或者香蕉，与蜜薯放在一起，可以防止蜜薯长芽，普通红薯的保存也可以这样哦。
