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牛肉汤 怎么做最好吃(牛肉汤做法大全家常)

牛肉汤 怎么做最好吃(牛肉汤做法大全家常)

更新时间:2024-04-02 15:33:00

牛肉汤 怎么做最好吃

食材

牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

做法

1、牛肉焯水,葱切段,姜切片。

2、牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂。

3、洋葱西红柿切块,白菜切段。

4、豆皮切丝,蘑菇撕小块。

5、少许油炒软白菜,西红柿,洋葱。

6、倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉,撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可。

您好,下面是一份牛肉汤的食谱:

材料:

- 牛肉块(500克)

- 洋葱(1个)

- 胡萝卜(2根)

- 香菜(适量)

- 姜(适量)

- 大葱(适量)

- 八角(2个)

- 肉桂(1条)

- 干辣椒(2个)

- 八角茴香(1勺)

- 盐(适量)

做法:

1. 牛肉洗净后切成小块,用开水焯水一遍,然后用清水冲洗干净备用。

2. 洋葱、胡萝卜、姜切块备用。

3. 在锅中加入清水,加入牛肉块,大火煮沸后移除浮沫。

4. 加入洋葱、胡萝卜、姜、大葱、八角、肉桂、干辣椒、八角茴香等香料,中小火炖煮2-3小时。

5. 在炖煮的过程中,可以根据个人口味加入适量盐。

6. 煮好后撇去浮油,加入适量香菜即可。

小贴士:

1. 牛肉汤的美味在于炖煮时间,炖得越久味道越鲜美。

2. 牛肉汤的肉质鲜嫩,可以加入一些蔬菜来增加口感。

3. 可以在煮牛肉汤的过程中加入一些红枣、枸杞等食材,增加汤的营养价值。

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