米饭太黏怎么炒蛋炒饭

如果米饭有些粘，可以放到冰箱冷冻一会儿，这样再拿出来炒饭就不会太粘了，也可以把米饭里打入一个鸡蛋黄，搅拌均匀，这样米饭你就会很松散，不会碾炒出的饭也非常好吃

在做蛋炒饭的时候，如果米饭太黏，建议暂时先不要做，因为这样的蛋炒饭做出来以后口感会很差，而且看着也不好看，无法使一些调味品彻底的散开，有时候吃起来味道会非常不好，可以首先让米饭干燥一下。比如说在放到冰箱里面稍微冷冻一下，等米饭稍微凉一点的时候，在炒的时候就不粘了。