新鲜鳗鱼鱼鳔怎样储存

1、首先将杀好的鳗鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右。

2、将杀好的鳗鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3-4天。