温水浸泡法：把种子放到30℃的温水中，浸泡3-4个小时，把浮在水面的种子选出，保留相对饱满的种子。
纸巾催芽法：把纸巾重叠放几张，用水喷湿，将种子放上去，覆盖好放到20~25℃的环境中催芽。
冰箱催芽法：这种催芽方法可打破种子休眠，把种子放进冰箱中冷藏大概2-3天就行。
1、荠菜种子有一定的休眠期,如果采用当年采收的新子,要设法打破种子休眠,通常以低温处理,将种子浸湿后在2~7℃的冰箱中催芽,经7-9天,种子开始萌动,即可播种。
2、荠菜种子的有效期为2-3年,过期后的种子发芽率低,不′适宜再继续种植,最好是每年留批新鲜种子以供种植。
3、由于是野生蔬菜,荠菜自身就有一套延续种族的方法,果实成熟后若没有及时采收,蒴果就会破裂弹开,种子会撒落在泥土里。温度水分适宜的情况下,会自行发芽。因此在大田可不用刻意播种荠菜,只需要在收获时保留几株开花的种株即可。
