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蘑菇放时间长了有白毛了还能吃吗(蘑菇放的时间长了长白毛还能吃吗)

蘑菇放时间长了有白毛了还能吃吗(蘑菇放的时间长了长白毛还能吃吗)

更新时间:2024-03-19 13:13:14

蘑菇放时间长了有白毛了还能吃吗

蘑菇表面长了一层白毛是否能吃,需要根据白毛的性质才能够决定。如果没有变质是可以食用的。

1.白毛是蘑菇分泌出的孢子。新鲜的蘑菇表面出现的白色毛状物质,是蘑菇所分泌出来的一种物质,也称之为孢子,这是蘑菇老化的现象,并不是变质的表现,也不会影响蘑菇的营养价值,清洗干净后可以正常服用。

2.白毛是霉。由于蘑菇长时间的放置,会出现变质现象,这时候在蘑菇表面就会形成一层白色的霉,从外表来看就好像是白毛。这样就不可以吃。

不能,蘑菇本身就属于菌类,若存放时间较长,就会出现纯白色的菌丝,出现长白毛的现象,若蘑菇不存在腐烂、变质、异味等情况,外观完好无损,质地正常,此时一般能吃,不会影响身体健康。

若蘑菇长白毛的同时,出现异味、腐烂等情况,此时说明蘑菇已经变质,通常不能吃

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