清汤蘑菇的做法非常简单。首先，准备新鲜的蘑菇、鸡肉或者素食蔬菜汤底、姜片、葱段和盐。
将蘑菇清洗干净并切片。
然后，将姜片和葱段放入锅中，倒入适量的清汤或者水，煮沸。
接下来，加入切好的蘑菇片，继续煮几分钟直到蘑菇变软。
最后，根据个人口味调入适量的盐即可。 清汤蘑菇味道清淡鲜美，营养丰富，是一道健康又美味的家常菜。
清汤蘑菇的做法如下：
所需材料：
- 干香菇 10-15朵
- 鲜蘑菇 200克
- 葱 2根
- 姜 5片
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法步骤：
1. 干香菇事先用凉水泡发，泡软备用。鲜蘑菇切成薄片，葱切成葱花，姜切成片备用。
2. 热锅凉油，放入葱、姜爆香。
3. 加入泡发好的香菇和蘑菇片，快速翻炒，然后加入足够多的清水，烧开后转小火煮20分钟左右，至菇类熟软，汤汁变浓稠。
4. 最后根据口味加盐和鸡精调味即可。
清汤蘑菇是一道简单健康、清爽可口的汤菜，适合作为一道家常菜食用。同时，蘑菇富含营养，有助于增强身体免疫力。
