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清爽蘑菇汤的做法(蘑菇汤的8种家常做法)

清爽蘑菇汤的做法(蘑菇汤的8种家常做法)

更新时间:2024-02-28 22:00:10

清爽蘑菇汤的做法

 清爽蘑菇汤是一道美味且营养丰富的汤品,以下是制作清爽蘑菇汤的做法:

食材:  

1. 蘑菇:300 克(可以根据个人喜好选择多种蘑菇,如香菇、口蘑、金针菇等)  

2. 洋葱:1 个  

3. 胡萝卜:1 个  

4. 芹菜:2 根  

5. 大蒜:2 瓣  

6. 盐:适量  

7. 胡椒粉:适量  

8. 橄榄油:适量  

9. 清水:适量

做法:  

1. 准备食材:将蘑菇洗净,洋葱、胡萝卜、芹菜切成丁,大蒜切末。

2. 蘑菇焯水:将蘑菇放入锅中,加入适量清水烧开,煮 2-3 分钟至熟透,捞出备用。

3. 炒香洋葱和大蒜:锅中加入橄榄油,烧至五成热,放入洋葱丁和大蒜末翻炒,炒至洋葱变透明。

4. 加入胡萝卜和芹菜:将胡萝卜丁和芹菜丁放入锅中,翻炒均匀。

5. 加入蘑菇:将焯好水的蘑菇放入锅中,翻炒均匀。

6. 调味:加入适量盐和胡椒粉,翻炒均匀。

7. 加入清水:倒入适量清水,大火烧开。

8. 转小火:将火候调至小火,继续煮 5-10 分钟,让食材的味道充分融合。

9. 出锅:煮好的蘑菇汤倒入碗中,可以加入一些香菜末、葱花等点缀,即可享用。

这是一道清爽蘑菇汤的做法,可以根据个人口味调整食材和调料。蘑菇汤口感鲜美,营养丰富,适合搭配面包、米饭等主食食用。

将菌菇清洗干净,香菇切片备用,碗中打入2个鸡蛋,倒入锅中炒散捞出备用,油热下葱姜爆香倒入菌菇翻炒几下,倒入适量的热水煮熟菌菇,倒入鸡蛋,调味搅拌均匀即可。

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