银耳莲子雪梨羹是一道美味可口的传统甜品，下面是一份简单的做法：
材料：
- 银耳 1 朵
- 莲子 100 克
- 雪梨 1 个
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将银耳用清水泡软，去掉杂质，撕成小块备用。
2. 将莲子用清水泡软，去掉芯备用。
3. 将雪梨去皮，切成小块备用。
4. 将银耳、莲子和雪梨放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开后转小火煮 30 分钟。
5. 加入冰糖，继续煮 10 分钟，直到冰糖完全融化。
6. 将煮好的银耳莲子雪梨羹倒入碗中，即可享用。
温馨提示：
1. 银耳和莲子需要提前泡软，这样可以缩短煮的时间。
2. 雪梨要选择新鲜的，口感更好。
3. 煮的时间要根据材料的量和火力的大小适当调整，以保证银耳莲子雪梨羹煮得软烂、粘稠。
4. 冰糖的用量可以根据个人口味适当调整。
