麻酱锅做法

北方火锅里面，少不了芝麻酱的蘸料，有很多种调法，一般会用到芝麻油或者骨汤，把芝麻酱先调稀，再加入蓝乳，韭菜花酱调味，后面再加入花生酱调香，鸡精味精加鲜，有的会加入辣椒红油，调出特别的风味，至于分量比例，根据个人口味来，食无定式，喜欢就好。