材料：小芋头 6-8个 、 白萝卜 1个 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 盐 适量 、 糖 半勺 、 料酒 一勺 、 八角 一个 、 蒜末 适量
步骤；
1、把萝卜洗净削皮切块，芋头削皮洗净即可。
2、锅烧水煮开，先放芋头煮一会后再放萝卜，大约15分钟后用筷子试一下熟度，接着再把它们起锅沥干水份。
3、热锅倒油，放入八角蒜末炒香然后倒入芋头和萝卜，翻炒一下，接着再倒入生抽、老抽、料酒、盐、白糖一起调好的汁，一起翻炒，加点水，焖一小会就可以了。
4、出锅撒上葱花即可。
技巧：芋头和萝卜也可以用高压锅先煮烂，然后再下油锅炒，太干的话直接加煮下的汁，这样吃起来更香口感更好。
食材
香芋（360克）
胡萝卜（130克）
胡椒粉（适量）
玉米油（适量）
姜（适量）
细盐（适量）
辣椒（适量）
步骤1、香芋、胡萝卜切块，胡萝卜稍小些。
步骤2、锅里加油，下姜，辣椒爆香。
步骤3、加入芋头，胡萝卜，适当翻炒。
步骤4、加入清水，水量多一点。
步骤5、汤底煮开之后转小火，加入细盐煮至食材熟透。
步骤6、最后临出锅前再加入葱段及适量的胡椒粉。
步骤7、等待出锅，这样子一份芋头炖胡萝卜就完成啦。
