小茴香炖什么肉好吃（小茴香适合炖什么肉）

小茴香调料适合炖牛肉、羊肉、马肉、猪肉、驴肉。小茴香主要是能去除膻味和腥味，一般情况用于卤肉。不适合水产品和禽类等肉。

牛羊肉比较适合。

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。