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东北酱炖鱼的做法

东北酱炖鱼的做法

更新时间:2023-12-23 15:23:51

东北酱炖鱼的做法

用料:嘎鱼500克、葱适量、豆瓣酱适量、辣酱适量、盐适量、姜适量、蒜适量。

做法:

1、将嘎鱼去鳃、内脏,洗净后沥干水分。

2、锅中注油烧热,放葱姜爆香。

3、加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱。

4、煸炒均匀,炒出酱香味。

5、加入清水烧开,放入醋、糖、盐后加入嘎鱼。

6、大火烧开后,转中小火炖至20分钟,收干汤汁即可。

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