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肉松茸煲汤搭配最佳做法

肉松茸煲汤搭配最佳做法

更新时间:2024-03-14 19:07:23

肉松茸煲汤搭配最佳做法

新鲜松茸煲肉汤是一道美味的菜品。以下是一些最佳做法: 

材料: - 新鲜松茸 2个 - 熟猪骨 500克 - 姜片 3片 - 料酒 1汤匙 - 盐 1茶匙 - 清水 8杯 做法: 

1. 清洗好松茸,切成大块。 

2. 将熟猪骨放入大锅中,加入清水,放入料酒、姜片和盐,用大火煮沸。 

3. 将火调至小火,撇去浮沫,并继续煮2小时。

4. 把松茸放入锅中,煮10分钟。

5. 关火,将汤渣除去,即可享用。 

用料

新鲜松茸 4个

盐 适量

姜片 4片

三黄鸡 半只

料酒 少许

做法步骤

1、好新鲜的松茸又肥又大,轻轻地洗净泥土,把尾巴上的厚泥刮干净即可。

2、用手分开成细条,也不用太细。

3、半只鸡,不要脖子而要鸡头部分,下锅前鸡头只留下鸡冠和下巴颏的肉肉。

4、鸡肉放冷水里焯水,放了2片姜,少许料酒。捞出备用。

5、珐琅锅,热锅放油少许,油热放入焯好的鸡肉和条状的松茸君们。 放两片生姜。

6、开水安排上。 想多喝汤就多加点儿水,起码得没过食材。

7、中火炖开,转小火20分钟后,加入适量盐。 继续炖60分钟。 开盖即成。

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